4月19日谷雨，再忙别忘：吃2菜，喝1茶，作念1事，寓意安康唾手，老传统不丢

跟着寒潮的基本截止，气温的回升也快了许多，到了4月19日将迎来谷雨骨气。谷雨骨气的舒坦特色是春雨绵绵，此时的朔方也曾参加了备耕阶段，南边初始插秧。是以，谷雨不错说既是一个响应降水征象的骨气，亦然古代农耕文化关于节令的反应。

谷雨骨气，响应了农业舒坦的意旨，一直以来很受东谈主们的醉心，在民间也有许多传统习俗。民风文化常与好意思食相伴，谷雨时节，除了祭仓颉、祭海、赏花除外，再忙也别忘了吃2样菜，喝1茶，作念1件事，这些抒发了东谈主们祁望吉祥丰充的好意思好愿景，也寓意一年里概况安康唾手。

谷雨吃2菜：香菜和香椿

1，香菜

参加了谷雨骨气，天然温度在快速升高，然则气温还不踏实，雨水多，乍寒乍热，此时潮气上涌，潮湿高潮，这时辰就要常吃一些香菜，以驱赶寒湿之气，留神伤风。

推选食谱：【西葫芦香炒鸡蛋】

作念法：炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出待用。哄骗锅里的余油，把葱花下锅炒香，再倒入西葫芦片大火煸炒至透明。倒入香菜段、鸡蛋块和盐，大火炒匀，再放蒜末炒匀，关火出锅。有了香菜的加入，滋味好的不得了，畸形下饭。

2，香椿

民间一直有谷雨“吃春”的习俗，也叫食椿。“三月八，吃椿芽儿”，谷雨时节恰是吃香椿的好时辰，算作独到的树上蔬菜，香椿的嫩芽养分相当丰富，含有丰富的卵白质、脂肪和多种维生素，民间也一直有“雨前香椿嫩如丝”的说法。谷雨时节吃香椿不光是吃春尝鲜，对身段也很好，健胃润肤。

推选食谱：【香椿拌豆腐】

作念法：把嫩香椿焯水后捞出，晾到不烫手，然后切成末。把北豆腐切成小块放入小盆里，倒入香椿末，加盐和香油，戴上一次性手套把豆腐和香椿一皆持，持到豆腐变碎，即可上桌。这么持出来的菜，更入味，口感也能和香椿融入。

谷雨喝1茶：喝谷雨茶

许多场所都有喝谷雨茶的习惯。有劝诫的茶农说，真确的谷雨茶是用谷本日采摘的鲜茶制成的，这么的茶鲜火，香气怡东谈主。此外，谷雨茶还富含丰富的氨基酸及多种维生素，喝了谷雨茶概况明目清火、辟邪。

谷雨作念1事：走谷雨

在许多场所，有走谷雨的习俗。在谷雨这天，后生妇女要走落发门，或串亲戚或去田间地头，看花赏景，亲近大天然，寓意一年概况身康体健，也但愿概况走出一个天平地安的好年成。

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