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“从手到口，从口到心，中国东谈主连续着对寰球和东谈主生专有的感知神志。惟有点起炉火，端起碗筷，每个平日的东谈主，王人在某个倏地，参与创造了舌尖上的超卓史诗。”

全球好这里是喂尚好意思食，每天共享可口的家常菜。保举几谈超等可口的家常菜，可口又实惠，大东谈主小孩王人可爱吃，有可爱的一又友快来试试吧！

一、蒜香鸡爪

准备食材：鸡爪、蒜末、小米辣、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、葱段

作念法阵势：

1、将鸡爪清洗干净，切成两半，以便更好地入味。

2、锅中加入冷水，放入鸡爪，加入葱姜和料酒，以去除腥味。煮开后撇去浮沫，加入一勺盐，链接中火煮10分钟，直至鸡爪熟透。

3、另起锅，油热后下蒜末和小米辣，煸炒出香味。

4、将煮熟的鸡爪捞出，沥干水分，放入锅中。加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉和蚝油，大火快速翻炒，使鸡爪均匀上色。

5、临了撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅。这么作念出的蒜香鸡爪香辣可口，肉质有嚼劲，是下饭的佳肴。

二、肉饼蒸蛋

准备食材：牛肉（肥瘦比例3:7）、鲜虾、香菇、鸡蛋、盐、生粉、油、净水、葱花

作念法阵势：

1、牛肉剁成肉泥，鲜虾去壳去泥线切成粒，香菇用温水泡软后挤干水分切成粒。

2、将牛肉泥、虾粒、香菇粒放入大碗中，加入盐、生粉、油和极少净水，用筷子搅动均匀上劲。

3、将肉泥铺在盘中，用手在中间按出浅窝，磕入鸡蛋。

4、将盘子放入蒸锅中，上锅蒸10分钟傍边至熟。

5、蒸好后撒上葱花，肉饼蒸蛋即完成。这谈菜口感鲜活，养分丰富，适合孩子食用。

三、黄焖鸡

准备食材：鸡腿、香菇、土豆、青红椒、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、黄豆酱、啤酒、净水、葱姜蒜、小米辣

作念法阵势：

1、鸡腿剁成适口大小的块，放入净水中加一勺盐，搅动后洗净血水。

2、锅中油热后，放入鸡腿块煸炒出油脂，这是腥而不柴的要津。

3、加入葱姜蒜和小米辣，翻炒出香味。然后放入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽和一大勺黄豆酱，煸炒出酱香味。

4、倒入啤酒和净水（没过食材），小火焖煮20分钟。

5、放入香菇和土豆，链接焖煮8分钟。临了放入青红椒，大火翻炒均匀后即可出锅。黄焖鸡口感软烂入味，汤汁浓郁，是沿途好意思味的家常菜。

四、凉拌毛豆

准备食材：毛豆、蒜末、干辣椒、白芝麻、盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、陈醋、芝麻香油

作念法阵势：

1、毛豆洗净后剪掉两端，以便更好地入味。

2、锅中烧热水，放入毛豆和适量盐，煮3-5分钟至熟。然后捞出过凉水，沥干水分。

3、空碗中加入蒜末、干辣椒和白芝麻，淋上一勺热油引发出香味。

4、加入盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽和陈醋，搅动均匀成凉拌汁。

5、将凉拌汁倒入毛豆中，加入少许芝麻香油，搅动均匀后即可装盘。这谈菜口感脆嫩，酸辣可口，尽头适合夏天食用。

五、辣子鸡丁

准备食材：鸡腿肉、干辣椒、青花椒、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、淀粉、白糖、葱段

作念法阵势：

1、鸡腿肉去骨切成小丁，放入碗中。加入葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油和淀粉，持匀腌制10分钟。

2、锅中油热至六成热时，放入鸡肉丁小火慢炸至名义金黄酥脆，捞出备用。

3、另起锅放入葱姜蒜、干辣椒和青花椒，小火炒出香辣味。

4、放入炸好的鸡丁，加入少许白糖，大火快速翻炒均匀。

5、临了撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅。这谈菜光辉秀气，麻辣鲜香，是沿途好意思味的下酒筵。

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