中国商报（记者喻悦）主打“咖啡+健身”交融破钞的健身咖啡馆备受破钞者追捧；联接陶艺与咖啡的创意咖啡坊蛊卦搭客打卡体验；能够边喝咖啡边刮彩票的彩票咖啡店东谈主气全齐……跟着国内咖啡破钞健硕增长，不少商家在基础品类和场景中融入咖啡破钞，为店铺抓续带来新客流。这类交融破钞场景、买通线上线下渠谈的多元化翻新，也为更多实体商家带来增长新机遇。

连年来，破钞者对咖啡的柔和陆续上涨，各地咖啡店随地可见，破钞新场景屡见不鲜。图为搭客在云南省孟连县勐马镇帕亮村咖啡店品味咖啡。（图片由CNSPHOTO提供）

新场景屡见不鲜

本年以来，不少主打健身、通顺的咖啡馆在北京、长沙、深圳等城市遍地吐花。在健身咖啡馆不仅不错喝到高品性咖啡，还能收货通顺的昂扬，蛊卦了稠密咖啡和健身心疼者打卡体验。好意思团、环球点评发布的数据自大，2024年以来，健身咖啡关系团购挑剔量同比增速为242.5%，健身咖啡馆搜索量同比增长720.7%，健身咖啡关系商户数目同比增速为100%，交游额同比增速达142.1%。

据北京市向阳区一健身咖啡馆店长刘娜先容，此前店铺一直主打小鸿沟的会员私教模式，客岁年底相近商铺再行出租，看成咖啡心疼者的她决定拓建咖啡厅。“一方面，但愿会员来上课前后有个爽气的处所恭候或休息，另一方面亦然想用咖啡搭配体验课引流。目下店里有20多位会员，有一些如实是来喝咖啡、上过私教体验课后选拔加入咱们的。”

年青东谈主中风靡的“刮刮乐”，让“彩票+咖啡”成为咖啡店的新契机。南京体彩聚集云极咖啡打造“体彩咖啡”主题店，湖南体彩更是推出首家“彩票+咖啡”跨界品牌——好运杯，浙江体彩也聚集咖啡品牌诚磊打造出了体彩+咖啡门店。在想象策略上，彩票咖啡店除了提供传统的彩票销售作事，还翻新性地推出了多种玩法，如购买咖啡缓助彩票、积分兑换彩票等。

“前阵子去景德镇逛街，本想找一家陶艺馆体验一下手工制作的乐趣，发现当今许多咖啡馆也有陶艺课。”破钞者周女士与好友一同到江西景德镇旅游，没猜度不测收货了不少矿藏小店。周女士暗示，这种联接恬逸场景的店铺极端受年青东谈主接待，况且姿色也在日益翻新。

在重庆，一家考古主题咖啡店也东谈主气全齐。店里配备了洛阳铲和万般考古器具，破钞者不错一边喝咖啡一边“配置文物”，不少家长则带着孩子沿路体验“千里浸式考古文化锤真金不怕火”。在环球点评平台上，这家咖啡店新奇的破钞体验收货一众网友好评：“千里浸式体验文物配置、拓印、印染等多种手工活动，很补救。”“很有创意的咖啡店，不错待上泰半天。”

新奇品类屡见不鲜、破钞场景抓续翻新，咖啡店正在被再行界说。

村咖喝出新活力

值得关注的是，咖啡破钞也在走出城市生意详尽体，下千里至县城乡村。好意思团近日发布的《2024县城咖啡新业态诠释》自大，2023年中国县城咖啡商户数目较2022年增长113.36%；2024年1月，中国县城咖啡累计订单量较2022年同时增长322.26%，较2023年同时增长136.37%。

这些咖啡品牌不才千里市集进展不俗——瑞幸咖啡河南信阳联营门店复购率达76%，星巴克锡林浩特首店首日窥探客流达到2万东谈主……跟着连锁咖啡品牌不才千里市集的抓续布局，城乡破钞者在咖啡破钞上的各异正在慢慢平缓。

跟着“咖啡+”新姿色的自大，喝咖啡的场景也慢慢走向细分，县域咖啡新业态陆续自大，陆续冲破线下实体破钞场景的范围，赐与破钞者全新的破钞体验。

新的破钞业态和经济方法下千里到县域，不仅活跃了县城的破钞，也为创业者带来了新商机。在浙江湖州安吉县，咖啡的兴起便让这个白茶桑梓飘出了咖啡香。现时，东谈主口不到60万的安吉县，已领有300多家咖啡馆，密度跨越了不少大城市。在安吉，类型万般的“村咖”遍布绿水青山间：资源依托型的“瀑布咖啡”背靠三阶自然瀑布，用曲水流觞带来了日均3000东谈主的客流量；业态复合型的小杭坑露营村罗致“露营+咖啡”“农场+咖啡”等复合模式，让不同庚齿层搭客的需求得到舒适；文化印章型的“宅门咖啡”坐落于吴昌硕故里，清代古宅里的咖啡香，承载了丰富的地域文化……2023年，安吉“村咖”共招待搭客约550万东谈主次，收场营收超1亿元，带动大学生创业100余东谈主。

“在多元化、各异化的消牵挂态和理念下，跨界交融是破钞新业态的‘成例动作’。”在南昌市社会科学院院长戴庆锋看来，除提高产物品性外，咖啡跨界交融更要把文化要素融入产物作事中，“给破钞品加多文化内涵，或者是跨界交融的精髓。”

行业竞争再升级

咖啡店积极探索新场景、打造各异化上风背后，是愈发热烈的行业竞争。据不完全统计，2024年3月，国内20家连锁咖啡品牌一共新开门店592家，现有门店41273家。从品牌现有门店情况来看，瑞幸咖啡仍占据第一，其次是星巴克与库迪。其中，瑞幸咖啡的门店数已达18272家，按照之前的延迟速率，本年有望突破2万家。

2023年5月，库迪咖啡推出天天9.9元活动；瑞幸咖啡巧合跟进，在2023年6月开启了新一轮9.9元每周咖啡回馈活动。其他咖啡品牌也同步跟进，一时辰万般8.8元、9.9元2杯等优惠政策陆续自大，也激勉了新一轮咖啡廉价内卷。

2024年4月29日，库迪咖啡布告现行门店补贴政策将延长至2026年12月31日，该政策遮掩现有门店和过去新开门店，不同门店凭证房租和竞争等不同身分，不错得回不同金额的补贴，最高单杯可补贴至14元。目下来看，咖啡行业的价钱战或者会成为一种常态。

诚然廉价竞争加快了国内咖啡破钞市集的新一轮扩容，但也让咖啡品牌职责着更千里重的想象压力。2023年第四季度，瑞幸咖啡的好意思国司帐准则（GAAP）营业利润为2.1亿元东谈主民币，营业利润率为3%，这一数据低于上年同时的3.1亿元和8.5%。在同时功绩会上，瑞幸咖啡处罚层称利润增速回落主如若受到季节性、万店同庆优惠活动以及热烈的行业竞争等身分影响，但妥当预期。

有业内东谈主士暗示，价钱战诚然能够在短期内快速蛊卦破钞者，但从永恒来看，其可抓续性是一个值得深念念的问题。品牌需要在价钱政策和品牌建设之间找到均衡，通过提供高质地的产物和作事以及翻新的营销策略来收场永恒的市集竞争力和可抓续发展。

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