江西位于中国的中部地区，境内多平地丘陵湖泊，自古以来，江西即是天府之国，死力肯干的江西东谈主，以仅占宇宙2.3%的耕地，坐蓐出了3.25%的食粮。

江西私有的地舆环境，各个场合皆有不同的饮食风俗，从而裸暴露了丰富千般的好意思食文化，天然南昌是江西的省会城市。

然则江西吃货皆知谈，江西着实的好意思食不在南昌，而是掩饰在这5个小县城里，这5个小县城的好意思食比南昌的好意思食物种更多，而况更出名。

01

莲花县

江西最有名的菜肴是哪个？

那天然是享誉系数江西的莲花血鸭，这谈菜是赣菜非遗好意思食，属于江西十大名菜之首，岂论是外地东谈主一经土产货东谈主皆对这谈菜肴拍案叫绝。

而莲花血鸭这谈菜其实并不是放入了莲花进去，而是来自江西萍乡莲花县，故此而得名，江西莲花县好意思食繁密。

不单是有代表菜莲花血鸭，还有砂锅粉，莲斑白鹅，一村火腿等繁密当地的好意思食，深受东谈主们的戒备。

02

宁皆县

江西十大名菜除了莲花血鸭除外，最具闻明的即是宁皆三杯鸡，毫无疑问，宁皆三杯鸡来自江西赣州宁皆县。

在江西好意思食圈流传着这么一句话：“北有萍乡厨师，南有宁皆厨师！”

宁皆县盛产厨师，东谈主东谈主皆烧得一手好菜，尤其是宁皆三杯鸡，一杯米酒，一杯山茶油，一杯酱油，作念法天然浅易，但作念出来的滋味却是让东谈主试吃无尽。

除此除外宁皆还有肉丸，蛋菇，藕粉，赖坊豆腐，酒酿蒸鸡蛋等等各式当地特色好意思食，迷惑了繁密吃货赶赴。

03

余干县

江西十大名菜除了莲花血鸭，宁皆三杯鸡除外，余干辣椒炒肉更是申明远扬，在江西无东谈主不知无东谈主不晓。

余干辣椒炒肉，顾名想义这谈菜肴来自于上饶余干县，余干地区盛产一种个头偏小的辣椒，皮薄，肉质精致，口感鲜香。

当地东谈主将这种个头偏小的辣椒用来炒肉，作念出来了享誉江西的名菜：余干辣椒炒肉，这谈菜吃起来具有皮薄肉厚，辣嘴不辣心的性情。

除了这谈菜除外，余干县还有藜蒿炒粉，黄埠豆腐，农家蒸腊鱼，辣椒炒黄鳝，土鸡炖香菇等各式当地的可口菜肴。

04

兴国县

兴国县代表性好意思食四星望月，亦然江西十大名菜之一，致使还登上了国宴，成为江西名气很大的一起特色菜肴。

四星望月严格提及来其实并不是一起菜，而是一起组合菜，其中主菜是米粉鱼，还有4个削弱搭配的小菜，有花生米，萝卜干，豌豆，榨菜等。

米粉鱼是兴国县当地东谈主最常见的一起家常菜，在当地称为：“粉笼床”，不仅鱼片不错作念，就连鸡鸭鱼肉，任何食材皆不错作念。

除了米粉鱼除外，兴国县还有灰水粽，兴国豆腐，兴国鱼丝等各式可口菜肴，不仅土产货东谈主心爱吃，外地东谈主更是拍案叫绝。

05

上犹县

上犹县，位于江西西部，紧靠赣州南康区，跟湖南桂东县，吉安遂川县交界，稀奇的地舆位置，让上犹县裸暴露了繁密的特色好意思食。

上犹县的代表菜客家全鱼宴，上犹县水资源丰富，全县多达上百个水库，其中陡水湖最具闻明，鱼类资源丰富，当地东谈主将各式崭新的鱼类搬上了餐桌，构成了全鱼宴。

除此除外当地东谈主还有包米果，九层皮，炸薯包，客家汗头菜，酒娘蛋，笋干炒腊肉，荞头炒板鸭，鱼脯汤，苦菜汤等等好意思食好菜。

以上这5个地区的特色好意思食，你吃过吗？