拿起小城市，思到的都是什么形势呢？

很稀有一座城市，有着最传统的乡村，却又有忽闪着洋气的光，泰西风吹进寻常巷陌。

搜寻泰半个中国，也找不到这么一座特地的小城，早在19世纪就将“土洋并举”玩到了极致。

它身上的泰西味着实太浓郁了，就算在最朴实的乡土，依然坐落着大都古罗马、巴洛克、哥特式风情的建筑...

你很难思象，传统的祠堂用的是西法的外墙，登第的园林却尽是罗马风仪。

这里既能见古罗马，又可见小苏州，一栋栋巍峨的建筑拔地而起，这仿佛就是一次文化的接纳与全新的创造。

它莫得上海摩登，莫得广州心扉，却是最早插足环球化的地点，从侨乡运行。

当地东说念主从生老病死，无一不跟海外接轨，靠侨汇生计，致使这还有第一家县级市五星级货仓。

小城亦然最早走出“寰宇”的城市之一，也曾当地话语是北好意思唐东说念主街第一汉文话语。

漂洋过海的小城东说念主放洋营生，却不忘本，将老广的文化携着风，漂洋过海到好意思国、加拿大，唐东说念主街中都是他们的脚步。

广东第一个寰宇文化遗产也在这里，小城用1833座碉楼填满乡间原野。

走在小城，既有半个世纪前的泰西味，又有安逸的乡野风情。这么特地的特点，让它充满了故事感与碰撞感。

这里照旧《让枪弹飞》的矿藏取景地，一时间让那阵容如虹的碉楼被亿万不雅众所露出。

夏季时，藏在稻田庐的碉楼，又仿佛是来到了调治动漫里。

6月，一树的花开在那陈腐的碉楼傍边，谛视火红。

只为了一场花事，都思留在这里，将强的碉楼与柔嫩的鲜花，配出最热烈的撞击与风仪。

而比起这些，小城还有一个低调却名气大的头衔，它是寰宇厨师之乡。

当地东说念主都顶会作念吃的，唇齿留香的濑粉，黄鳝煲仔饭，还有广东四大名鹅之一的马岗鹅，组成了这个活色生香的小城。

诚然当地簸弄“一线物价”，但论吃，尤其是早茶，却很低廉，30元吃到爽。

遭受店里步履9.9的自助都能赶上一波，海鲜也不贵，100元吃鱼生一鱼四吃4东说念主份。

这里就是广东开平市，江门代管县级市，最近周迅和阿雅也来过这里，拍摄综艺。

小城也越来越可爱旅游业，赤坎古镇更是由“乌镇团队”打造，被誉为“下一个乌镇”。

抽个时间，去趟开平吧，开平不单碉楼！

它那悠悠忘返的乡土风物、穿越了泰半个世纪的粤剧红腔、香气袭东说念主的马冈鹅，都很值得一去。

广东最洋气的小城

用1833座碉楼填满乡野间

在繁华时间，开平至少有3000余座碉楼星罗密布的兀立于乡野之间，就算风雨回荡百年，迄今适度也有1833座碉楼被保存了下来，也因此让广东有了第一个寰宇文化遗产。

这些本来来自万里以外的泰西风物，便跟着开平东说念主的脚步，落入中国乡野之间。

来到开平，去望望碉楼，你很难思象，罗马、巴洛克、哥特式建筑都会在这出现，这里不如上海摩登，不如广州心扉，却有着最特地的魔力。

/ 独力村 /

独力村算得上是开平碉楼群中最具代表性的了。

2007年，它被列入《寰宇遗产名录》，是中国第35处寰宇文化遗产。

这里的乡间散布着9座碉楼6座庐。他们的造型特地又精采，在一点不苟的正大外在下，藏着一些精采的洋风的小韵脚。

这些年，独力村运行崭露头角，恰是因为《让枪弹飞》在此取景。而鹅城不吉其实也示意了碉楼立起的年代有何等震动。

而电影中周润发上演的黄四郎家中的府邸，就是在开平独力村碉楼群中的铭石楼。如今它亦然独力村最著名的碉楼。

铭石楼有六层高，这是也曾的好意思国巨贾回乡建筑。通过狭小的楼梯，登上顶楼的露台，仿佛能看到其时眼中的诗意山河。

走进其中，意大利的地板砖，东瀛作风的天花板，来自泰西的电话、打字机、黑胶唱片...这些泰西风物都展现了其时的先进性。

仿佛一眼来到好意思国，一眼又来到了希腊，一眼又到了罗马，每一个窗棂、窗楣致使斑纹的精雕细镂，都经得起细细的抚玩。

除了铭石楼，在独力村其他碉楼里，也依然如斯，那些陈腐的居品、遮挡都格外惹眼。

夏秋时，深在乡野中的独力村，被稻田环绕，稻穗摇曳生风，水田之间还点缀着点点荷花，颇有种喜洲古镇的适意。

/ 锦江里碉楼群 /

“国的风物，如梦似幻，稠密的绿树，亮堂的红土，稻田与房屋，高耸的碉楼”。

巴金先生这番描绘，在锦江里得以完好意思归附。

锦江里是开平碉楼群中一个特殊的存在。它很小，却又不可错过，统共3座最有名的碉楼，但就单座楼的鸿沟与精采进程富裕是属于开平碉楼群中的佳作。

它荫藏在竹林中，仿佛是丛林里的奥秘小屋，村子里致使还住着原住民，既有他乡风情浓郁，又有田园容许。

尤其是这里的瑞石楼，这里被誉为“开平第一楼”。

1923年，瑞石楼建成，高高馈送整整9层，无论从哪个角度都十分精采，是开平的一颗明珠。

碉楼里面的考试颇为根究，还用了其时的顶级材料「酸枝木」来打造，未过程大的修葺，仍保留的很完整。

每层都是从香港购买的坤甸和柚木板作念的屏风，上头雕镂着不同字体的春联，细细看满满都是罗马和拜占庭的作风。

在村内的任何角度，只须昂首，眼神都能被这座高耸的精采碉楼所诱惑，坐在高台上颇有种一览众山小。

要是烟雨时刻，还会有一种磨蹭的好意思，倘若这时插足锦江里，会发现村里几近无东说念主，清静得唯有细雨荒芜的声息。

/ 马降龙碉楼群 /

马降龙于清朝末年和民国初年兴修，被计划国众人赞好意思为“寰宇最好意思的墟落”之一。

如今这儿保存的很好意思满，不仅有7座碉楼更有8座西法的别墅，荫藏在竹林中仿佛极乐寰宇。

它们星罗密布的兀立于古林中，竹林掩映，山色、潭江，与碉楼相融，组成了一幅唯妙的画卷。

本日然景不雅与建筑奇不雅碰撞，就擦出了奇妙的花火，竹苞松茂，说它是开平的建筑艺术长廊，极少也为过。

插足厚厚的楼壁在古旧的登第居品中，和穹顶之下，感受中西文化碰撞的艺术，泰西风物落入乡野间。

碉楼让艺术回顾了生计，更具有火食的气味，这是碉楼独到的魔力和韧性的浪漫。

/ 福和里 /

除了上头这些碉楼，在开平还有好多野生碉楼，不仅免费还东说念主少清静，这些碉楼静静地伫立在乡野之间。

尤其是福和里，只一眼便被颤动到了，被植被缠绕的碉楼，与之成为了共生的干系。

住在这里的东说念主们离开了，建筑却以它我方的面貌继续助长着。通盘村子沦为了动物们的私东说念主领地。

/ 仓东古墟落 /

古村座落于开平立园傍边的小村庄，村内建筑依旧保留着民国时间的形势。

这里把建筑保护、文化传承、墟削发削发展情投意合。

碉楼下有雄伟的可人兔子看管着村庄，恰逢遇上中秋国庆步履，村民们在公祠门前舞龙，捆扎火龙，吵杂超卓。

在这可以闲荡一整天，去谢氏祠堂内听古琴，余音绕梁，去望望碉楼，不颓残，反而还透着火食气，还有好多游玩的建筑。

广东超好意思味的好意思食城

特产多、早茶海鲜吃到爽

广东不愧是寰宇好意思食之省，每一座城市对好意思食都有着唯一份的意见。

而开平，很少有东说念主知说念这里是“寰宇名厨之乡”，论作念饭那是没的说，黄鳝饭、马岗鹅等都源自开平。

/ 马岗鹅 /

行为广东好意思食的C位，烧鹅必须提上名来，大部分烧鹅都选用来自开平的马岗鹅，这是广东四大鹅肉之首。

马岗鹅，脂肪适中，不肥也不瘦，因此肉质格外的精采，浸泡在秘制豉油汉文火慢炖，即是秘制鹅。

马岗鹅但是开平的非物资文化遗产，被誉为“鹅中之王”，只一口便让东说念主惊艳。

天然了，开平作念大鹅的法度特地多，有烧鹅、白斩鹅、豉油鹅、芋仔炊鹅，老母鹅煲汤等。

白斩切的白切鹅，最有“鹅”的本味，不仅极少都不腻，反而鲜好意思到巅峰，进口之后，尽是欢愉。

保举店铺

📍

牛恒濑粉总店

比起濑粉，店里面的白切鹅也很值得极少，53元一份，鹅肉偏肥但肉嫩皮滑，一口下去平，靓，正。

肉质精采，富裕不腥，好好味，况兼花生油香到爆，酱汁酸甜咸鲜超等搭，鹅肉爱好者可以无脑冲。

/ 马冈濑粉 /

在开平，一碗马冈濑粉，就会让路平东说念主大为餍足，号称嗦粉中的绝绝子。

马岗濑粉，亦然吃鹅最粗略的标配的搭档，吃濑粉，在开平首选就是鹅汤濑粉，香滑的不可。

用马岗鹅加上老鸡、排骨等慢火熬制十几个小时而成，香浓甘甜的鹅汤，再加上软糯韧滑、粉圆丝状的马冈濑粉，味蕾恰到自制地碰撞。

吃的时候再撒上一些葱花，一口下去特地鲜好意思。

粉条进口绵软且筋说念，再加上浓郁的汤汁，唆一碗濑粉，通盘东说念主就会感受到大大的餍足。

一碗狗仔鹅濑粉胜仗诱惑住战争的旅东说念主，最有乡野味的鹅，是它了。

保举店铺

📍

马冈濑粉

名字就叫这个，十分不起眼的小店，环境也很接地气，但滋味却很好，满满一碗狗仔鹅粉才13元。

看起来很像桂林米粉，但吃起来滋味却富裕不同。濑粉软软的却又不烂，很有力说念。再点一份马岗鹅，一口鹅肉，一口粉，完好意思搭配。

/ 赤坎黄鳝煲饭 /

拿起广东，煲仔饭亦然广东好意思食代表，若干东说念主为了一顿煲仔饭有益去趟广州，却殊不知在开平这座小城，藏着最好意思味的煲仔饭。

这座成于乡野之间的小城，还有乡野间遍地可见的黄鳝，簇新的黄鳝，手指粗细，最简单的料理，最好的掀开面貌就是煲仔饭。

将鳝肉拆丝炒熟，鳝骨熬汤浸米，炒熟的鳝丝连同丝苗米放入砂锅内焖焗，淋上事前留好的鳝血，鳝鱼的汁水与油脂渗透米粒。

剔透皎白的米粒，在锅气中，染上一层油汪汪的黄色，一口下去，鳝丝配着米饭，进口即是油润与鲜好意思。

这儿还会用柴火煲，底部的米酿成焦香的锅巴，咬在嘴里有一种甘醇的香味，果然就是“东说念主间一绝”。

保举店铺

📍

成利隆餐馆

开平赤坎东说念主气最旺的煲仔饭笃定就是成利隆，依然开了好多年。这里的煲仔饭和平时吃的煲仔饭有所不同，这里的煲仔饭是用柴火煮出来的。

柴火煮出来的煲仔饭受热均匀，米饭粒粒分开，不咸不浓重，饭焦很香。

/ 赤坎鸭粥 /

开平东说念主特地喜欢喝粥，是以在开平能找到特地多归隐在衖堂中的粥店。

而在整个粥品里，赤坎的鸭粥、还有鲫鱼粥是占据了C位。

鸭粥选用的都是肥瘦均匀的鸭肉，肉质水灵醇香，粥也特地粘稠，吃起来是试吃无尽。

鲫鱼粥则是用的逐日簇新捕捞而来，现杀现作念的，进口更是鲜好意思无比，长幼都宜，虽是一碗看似简单的粥粥，却说念尽了广东好意思味的精髓。

/ 豆腐角 /

藏在老街里的正统赤坎豆腐角，是开平东说念主几代东说念主的回忆。东说念主均十块钱，就能吃到万般口味。

娇嫩的豆腐，切成四角小方块，再快速抹上簇新鱼肉，放入油锅中煎炸即可，远远地就能闻到香味。

外面焦焦的豆腐角，咬一口里面却很滑嫩，况兼咸香好意思味，要是再撒上胡椒粉和香葱粒，滋味愈加的浓郁。

吃豆腐角，还要再点上一份豆腐花，香甜嫩滑的豆腐花，甜而不腻，刚好大概解豆腐的腻，况兼两份加起来才10元，

保举店铺

📍

东河路

开平的好意思食街，诚然在闹市，却深藏着浓浓的火食气。

这儿有十分好意思味的马记赤坎豆腐角，加入鸡油将名义煎的金黄酥脆的豆腐角，食品的本味被引发出来。

除了豆腐角，这里还有很好意思味的小笼包，3元一份，皮很劲说念也很有面香味，小笼包里面的汤汁好多。

除了小笼包，这里果然还有福鼎肉片，鸡爪，糖水，福建云吞，豆腐花，万般各样的小吃，逛完也就吃饱了。

/ 月山三点三 /

开平月山墟好意思食包罗万象，在月山一个衖堂里面，藏着好多好意思食，不少东说念主有益来到这里只为了尝一口正统的月山三点三下昼茶。

这里有好多好意思食，比如面包，旧式面包，有菠萝包、榴莲包、叉烧包、奶酪包、肠仔包等等，不甜不腻。

尤其是里面的蛋挞，外面的酥皮很酥脆，一口下去都会掉渣，里面的芯子很软嫩，一口下去尽是醇香。

还有万般糕点，钵仔糕、马蹄糕、斑斓糕、芝麻糕、百香果糕、红豆糕、桂花糕、芋头糕，让东说念主头昏脑眩。

牛杂店也都很好意思味，保举王萍老牌牛杂，东说念主气最高的一家店，滋味可以，试了牛杂、牛排骨、莲藕、猪红都很好意思味，重量和价格也合理。

/ 早茶 /

开平是一座极为低调，但却极致满足、特地适当生计的城市，它天然助长出了让东说念主感到幸福的估客味。

开平东说念主喜欢饮早茶，不全是为了那“一盅两件”的好意思食，更是为了一场又一场的蚁合。

况兼开平的早茶果然不贵，9.9点心调处一笼，基本上吃上一顿早茶，只需要不到40元，就能吃的丰盛，吃的熨帖。

尤其是猪杂粥用料超多，粥底也很浓稠，热热的喝下去，通盘东说念主都会暖起来。

古镇、古村、园林

开平的好意思超出思象

除了碉楼，开平还有好多可以逛的容许，这儿有园林有古镇还有古村。

在开平，一半南洋风情，一半岭南古韵，自带电影感。

/ 立园 /

开平不仅是个“小泰西”，还有着愈加唯好意思的园林风物，却与苏式的园林作风富裕不同。

1936年，旅好意思华裔谢维立先生历时十年设置的私家园林终于落成，该园集传统园林、岭南水乡和西方建筑作风于一体，是一座优雅的建筑宝库。

立园以《红楼梦》描绘的大不雅园为依托，是以也有“小不雅园”之好意思誉，它的境界是“小桥、活水、东说念主家”。

这里有着登第园林的典雅布局，运河之上点缀的回廊，亭台楼榭洒落。

又有着西法建筑的丽都好意思学，斑纹繁复的浮雕，欧式风情的外墙。

再加上近百年的时光的打磨，让整座园子产生了动东说念主的沧桑感。这里见证着一个家眷的兴旺式微，却也成为了登第古堡相通的存在。

园内有6幢别墅和一座碉楼，其中「泮立」与「泮文」两幢尤其卓绝。走进这里，可见温婉的江南水乡、高超的传统园艺、还有恢宏的泰西建筑。

走进这里，那些晚清时间留住的彩色笔画、今漆木雕、陶瓷泥像就一衣带水，那大牌楼、桥亭，还有古罗马式的鸟巢等等，也都可见。

大都东说念主因为这份时光荏苒的好意思感过来打卡，纸伞一撑，秋叶一落，好像梦回了往常的传说年代。

/ 赤坎影视城 /

没思到在江门开平市，藏着一座低调的小城，赤坎华裔古镇，它是国内以华裔文化为主题的古镇旅游度假区。

赤坎古镇照旧乌镇运营团队打造的，因此好多东说念主又将这里誉为“下一个乌镇”，却比江南多了些将强。

这里不仅有高耸碉楼、风貌老街、侨乡民居、系族祠堂等天然东说念主文景不雅，还有万般各样的旅游度假配套体式、

特地适当假期的避堵出游，遍地在古镇里闲荡，尤其是太阳刚巧的时候，果然蛮出片。

傍晚的时候，华灯初上，民国feel氛围越发浓厚，更多了些鼎铛玉石的嗅觉，仿佛是来到了夜上海。

这儿也有小桥活水，踉蹒跚跄的船只游走在河流上，走在桥上，看蟾光洒满了河流，又像是来到了江南。

如今这里亦然十分出名的影视城，《醉拳Ⅱ》、《香港的故事》、《风雨西关》……不少有名气的影视作品都在此取景。

/ 赤坎古镇 /

赤坎古镇已有350年的历史，走在斑驳的古巷和鹅卵石铺成的街上，就仿佛是开启了一场时光穿梭。

也曾，赤坎古镇是粤西地区最荣华的集镇，一直有「岭南名镇」、「百年侨乡」的好意思誉。

镇上的骑楼也泄气着浓郁的南洋气味，即使已没了当年的吵杂，但赤坎古镇承载着的那段对于开平的历史旧事，仍留在历史长河中。

穿越百年骑楼的浮千里，听闻江花月夜公的乐章，那些百年的老树，传递着历史的故事。

/ 谢永宽故园 /

在谢永宽故园，有一派不输喜洲的稻田和咖啡厅，这里有碉楼，有稻田，有蓝天白云，还有景不雅池塘。

点上一杯饮料，坐在户外草地特地舒坦调治，可以和闺蜜坐一个下昼～

坐在室内，有一块超大的透明玻璃，咫尺大片浓郁的蓝色和绿色，偶有几只鸟儿叽叽喳喳掠过，十分满足。

/ 寰宇粮仓前锋店 /

广东首家前锋书店，竟然就开在了开平，这里被好意思国CNN誉为“中国最好意思的书店”。

占大地积1553平素米，主体空间为五个旧粮仓纠正而成，以五谷定名，散布为“稻仓”“黍仓”“稷仓”“麥仓”“菽仓”。

闲时就来这里望望书，外面是悦办法乡野和碉楼，东说念主少的时候静静在店里看书也能获取一种很疏忽的景况。

开平小贴士

🚄从广州南到开平，坐高铁，最短只需要55mins

好意思食保举：

👉锡万煲仔饭

📍325国说念北德花圃

🌟柴火饭网红店，黄鳝牛肉煲仔饭口味一绝。

👉牛恒濑粉总店

📍安吉路1号

🌟开平腹地特色濑粉老店，被当地东说念主封神。

👉马岗灶粥

📍长福路9号1栋1卡

🌟开平粥店中的东说念主气王，粥品挺丰富。

👉小鹅城

📍开平大路东汇城4楼

🌟主打马冈鹅，有白切鹅、豉油鹅、盐焗鹅、狗仔鹅粉等选择。

👉兴华黄鳝饭

📍开平市杜澄大路北50米

🌟开平10老迈店，除了黄鳝饭，还有台山五味鹅、甘香陈皮骨等当地特色好意思味。

小尾巴

开平，是一座很特地的城市

这里很早就插足了经济环球化

泰西风物与传统乡野交融

在开平完好意思的展现

除了泰西气味，这里还有

岭南味、乡土风情均在此绸缪流连

天然开平还很好意思味

这里是低调的“厨师之乡”

不管是鹅肉、照旧濑粉、煲仔饭

在通盘广州都能排得向前哨开云(中国登录入口)Kaiyun·体育官方网站